 聽鸝館位於舉世聞名的皇家行宮頤和園內。園內有殿堂樓閣，亭臺廊榭等各種不同形式的建築三千餘間。聽鸝館為十三處重要建築之一，座落在萬壽山南麓，前隔長廊，面臨碧波蕩漾的昆明湖，背靠萬壽山上著名的"畫中遊"，四周翠竹掩映，景色宜人。當時是慈禧太后和其寵臣們欣賞音樂和娛樂的重要場所，因借黃鸝鳥的叫聲比喻音樂之優美動聽，故名"聽鸝館"，牌匾繫由慈禧太后親筆手書
聽鸝館為著名的宮廷風味飯莊，多年以頤和園壽膳房膳單為基礎，經過挖掘整理推陳出新，現已製出了集滿漢精肴為一席的滿漢全席，祝養生健體的萬壽無疆席，像征萬事如意的福祿壽禧席，注重營養保健的延年益壽席，還有全魚席、全鶉宴以及各種不同功能的滋補藥膳、加之傳統的活吃昆明湖大鯉魚更令賓客驚嘆不已，聽鸝館烹飪技術力量雄厚，技藝高超，在菜品烹吃中突出宮廷風味，色、味、形艷麗，可口，逼真，倍受國內外客人青睞。
建國以後，聽鸝館飯莊被定為專門接待中央首長和外國貴賓的場所，先後接待過黨和國家領導人以及英國伊利莎白女王，美國國務卿舒爾茨等。第一屆全國政治協商會議就是由聽鸝館飯莊負責接待的。
滿清皇族溥傑先生曾為聽鸝館題字："宮廷壽宴"。
"宮廷壽宴"意為古代皇家筵席，據"上駟雜志》中記載，頤和園內為慈禧太后做飲食的"壽膳房"大小共八個院落，廚師（太監）一百二十多名。每逢她在園中作壽，都要大設宴席，宴請王公大臣、公主命婦，"日費千萬兩，歌舞無休日。"
近年來聽鸝館飯莊以清代"壽膳房"的膳單為依據，研製出了幾大類數百個品種的宮廷壽宴。在菜點的研製過程中，注意突出"宮廷風味"，保持一個"古"字，將山珍海味、飛潛動植經過合理的搭配，利用現代炊事工具和廚師們精湛的烹飪技藝加工製作，創造出了既不失古代風格又適合當代營養科學的菜點，每個品種選料嚴格、製作精細、色彩艷麗、形像逼真、醇鮮可口、軟嫩清淡、富於營養。
夜幕降臨，來到聽鸝館，宮燈高照，富麗堂皇，宮廷式樣擺設的宴會大廳，全套古色古香的桌椅餐具和身著仿清服飾的服務員，您在此品嘗中國的皇帝餐，會給您留下美好的回憶。
地址：
總店：北京頤和園內
分店一：西城區北三環中路子8號
分店二：海淀區復興路子5號（中國科委信息市場）
分店三：海淀區西三環北路21號（久凌大廈）
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位於北京天壇路上的御膳飯店是另家仿膳名店，建築與裝修都突出了民族宮庭風貌，別具一格，與北海仿膳飯莊不販是這裡除了仿清宮御膳外，還分別開設了唐屋、宋室、元廳、明殿等，分仿各代宮廷菜。御膳飯店所經營的“滿漢全席”也頗受中外賓客好評。
