材料﹕

粟米醬1罐
高湯4杯
鹽1小匙
青豆仁1杯
高湯2杯
鹽半小匙
太白粉4大匙
水5大匙

1. 將粟米醬､高湯､鹽燒開後以2/3之太白粉､水勾成薄糊狀﹐盛於大湯碗內。
   
   
2. 將青豆仁､高湯､鹽燒開﹐以所餘1/3太白粉､水勾成薄糊﹐加在粟米湯上﹐做成太極花樣。 這道湯實際是二種湯的混合﹐故家庭可利用做成二種湯式。